淮阴工学院的王牌专业包括：
1. 机械设计制造及其自动化
2. 计算机科学与技术
3. 化学工程与工艺
4. 食品科学与工程
5. 通信工程
6. 软件工程
7. 土木工程
8. 工商管理
9. 车辆工程
10. 交通运输
这些专业根据不同的评价标准和时间可能会有所变动，请以淮阴工学院官方最新公布的信息为准。
