
烫青菜的时间通常取决于青菜的种类、大小以及个人口感偏好。以下是一些基本的指导时间:
- **嫩叶青菜** (如菠菜、油麦菜):通常1-2分钟即可。
- **中等硬度的青菜** (如西兰花、菜心):大约2-3分钟。
- **较硬的绿叶蔬菜** (如油菜、芥蓝):一般需要3-5分钟。
操作时,先将水煮沸,然后放入青菜,用筷子轻轻翻动以确保均匀受热。当青菜颜色变深、稍微变软时即可捞出。注意不要煮得过久,以免营养流失和口感变差
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